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Collioure Rosé "Les toiles fauves" 2016 Agrandir

Collioure Rosé "Les toiles fauves" 2016

Disponible

Appellation: AOP Collioure

Collioure Rosé 2016 75 cl 

Ambassadeur Rosé du Roussillon 2017,

Concours Grands Vins Languedoc Roussillon 2017

Alcool: 13 %

Fruité, léger et généreux, ce Collioure est idéal pour accompagner les charcuteries et hors d’œuvres, mais aussi les viandes blanches et grillades estivales. Sa fraîcheur minérale et son acidité maîtrisée en bouche en font un péché mignon.

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190 pièces disponibles

12,30 €

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Appellation: Aop Collioure

Collioure Rosé 75 cl 

Alcool: 13 %

Millésime 2016


 

CEPAGES

Grenache noir : 40 %

Syrah : 60 %

 

TERROIR

Communes de Cerbère, Banyuls sur mer et Port-Vendres.

Sols détritiques, schistes de l’ère primaire (Cambrien) et micaschistes granitisés.


VINIFICATION

Sélection des apports (cépages, état sanitaire, degré de maturité).

Vendange égrappée, macération pelliculaire et pressurage doux.

Fermentation thermo-régulée (18°C).


ELEVAGE

Élevage en cuve jusqu'à la mise en bouteilles.


CARACTERISTIQUES

Fruité, léger et généreux, ce Collioure est idéal pour accompagner les charcuteries et hors d’œuvres, mais aussi les viandes blanches et grillades estivales. Sa fraîcheur minérale et son acidité maîtrisée en bouche en font un péché mignon très apprécié. Il pourra être consommer dès l'apéritif. Il est conseillé de le consommer sur l'année du Millésime en cours. 


 



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