COLLIOURE BLANC "LES TOILES FAUVES"

14,20 € Prix original
11,36 €Prix promotionnel

Appellation: AOP Collioure

Collioure Blanc 2018 75 cl 

Alcool: 13.5%

 

Médaille d'Or Cervim 2019

Médaille d'Argent Vinalies Nationales

Médaille d'Argent Concours Mâcon 2019

1* Guide Hachette des Vins 2020

14/20 Guide Bettane & Desseauve 2020

 

CEPAGES

Grenache blanc : 50 %

Grenache gris : 45 %

Vermentino : 5%

 

TERROIR

Communes de Cerbère, Banyuls sur mer et Port-Vendres.

Sols détritiques, schistes de l’ère primaire (Cambrien) et micaschistes granitisés.

 

VINIFICATION

Sélection des apports (cépages, état sanitaire, degré de maturité).

Vendange égrappée et pressurage doux.

Fermentation thermo-régulée

 

ELEVAGE

Élevage sur lies fines avant la mise en bouteille

 

CARACTERISTIQUE

Harmonieux et délicat, sa fraîcheur se marie admirablement avec les fruits de mer et les poissons crus ou cuisinés. Minéral, vif et souple en bouche il sera agréable dés l'apéritif. Il convient de le déguster dans l'année du Millésime en cours.

Minéral et vif, il est l'un des derniers nés de notre gamme, puisque nous avons reçu l’A.O.P Collioure Blanc en 2003.