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CONTACT

E-Mail : info@cave-letoile.com

Tél : 04.68.88.00.10

Adresse: 26 Avenue du Puig del Mas, Banyuls-sur-mer

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HORAIRES

D'OUVERTURE

Du lundi au dimanche de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h

En saison estivale, tous les jours de 9h30 à 20h

BIB® 3L FONTAINE À VIN COLLIOURE ROSÉ

23,60 €Prix

Appellation: Aop Collioure

Bib® 3L Fontaine à vin Collioure Rosé 

Alcool: 13.5%

Fruité, léger et généreux, ce Collioure est idéal pour accompagner les charcuteries et hors d’œuvres, mais aussi les viandes blanches et grillades estivales. Sa fraîcheur minérale et son acidité maîtrisée en bouche en font un péché mignon très apprécié.

 

CEPAGES

Grenache noir : 40 %

Syrah : 60 %

 

TERROIR

Communes de Cerbère, Banyuls sur mer et Port-Vendres.

Sols détritiques, schistes de l’ère primaire (Cambrien) et micaschistes granitisés.

 

VINIFICATION

Sélection des apports (cépages, état sanitaire, degré de maturité).

Vendange égrappée, macération pelliculaire et pressurage doux.

Fermentation thermo-régulée (18°C).

 

ELEVAGE

Élevage en cuve.

 

CARACTERISTIQUES

Fruité, léger et généreux, ce Collioure est idéal pour accompagner les charcuteries et hors d’œuvres, mais aussi les viandes blanches et grillades estivales. Sa fraîcheur minérale et son acidité maîtrisée en bouche en font un péché mignon très apprécié. Il pourra être consommer dès l'apéritif. Il est conseillé de le consommer sur l'année du Millésime en cours.