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CONTACT

E-Mail : info@cave-letoile.com

Tél : 04.68.88.00.10

Adresse: 26 Avenue du Puig del Mas, Banyuls-sur-mer

S'ABONNER

HORAIRES

D'OUVERTURE

Du lundi au dimanche de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h

En saison estivale, tous les jours de 9h30 à 20h

MARC DE BANYULS

34,84 €Prix

Marc de Banyuls  70cl 

Alcool: 40%

 

Le marc de Banyuls est un digestif fin et élégant à découvrir absolument. Sur des notes d'abricots et d'épices, le marc sera un moment intense et de caractère se distinguant par ses notes de clous de girofle. 

 

CEPAGES 

Grenache noir

Grenache gris

Grenache blanc

Macabeo

Malvoisie

Muscat


TERROIR 

Aire de production de l’appellation Banyuls, sur les communes de Cerbère, Banyuls sur mer, Port Vendres et Collioure.
Sols détritiques schistes de l’ère primaire (Cambrien), micaschistes granitisés. 


VINIFICATION

Le marc de Banyuls est obtenu par distillation, après pressurage des peaux de raisins issues du mutage sur grain réalisé lors de l’élaboration de nos AOC Banyuls et Banyuls Grand Cru.


ELEVAGE

Après distillation, le marc de Banyuls est logé en vieilles barriques de chêne pour être patiemment élevé pendant deux années avant d’être mis en bouteille. 

 

Alcool acquis: 40%/vol