Accueil

Banyuls Blanc 2017 Agrandir

Banyuls Blanc 2017

Disponible

Appellation: AOP Banyuls

Banyuls Blanc 2017 75 cl 

Alcool: 16%

 

Ce vin doux naturel est à consommer jeune sur ses notes fraîches de fruits blancs aux nuances de poires, de pêches blanches et de miel. Il accompagnera tous vos desserts aux notes de miel, de vanille, et de fruits blancs,  tel que les tartes à la poire,  tartes Tatin, crème catalane ou tout simplement en apéritif ...

Plus de détails

Ajouter Réduire

140 pièces disponibles

18,90 €

» Ajouter à ma selection

Appellation: AOP Banyuls

Banyuls Blanc 75 cl 

Alcool: 16%

Millésime 2017


CEPAGES  

Grenache blanc : 45 %

Muscat : 5 %

Grenache gris : 50 %

 

TERROIR 

Aire de production de l’appellation Banyuls, sur les communes de Cerbère, Banyuls sur mer, Port Vendres et Collioure.

Sols détritiques schistes de l’ère primaire (Cambrien), micaschistes granitisés.

 

VINIFICATION 

- Sélection des apports (cépages, état sanitaire, degré de maturité),

- Vendange égrappée, courte macération pelliculaire puis pressurage doux

- Fermentation alcoolique thermorégulée basse température puis mutage.

 

ELEVAGE 

Sur lies fines

  

CARACTERISTIQUES 

Ce vin doux naturel Blanc est à consommer jeune sur ses notes fraîches de fruits blancs aux nuances de poires, de pêches blanches et de miel. Il accompagnera tous vos desserts aux notes de miel, de vanille, et de fruits blancs,  tel que les tartes à la poire, une poire Belle-Héléne, tartes Tatin, crème catalane ou bien encore sur un foie gras ou tout simplement en apéritif. Ce vin peut être laissé au vieillissement de longues années pour l’apprécier sur un profil aromatique différent de fruits cuits, pâte de coings pate de coing, abricot sec et fleur d’oranger.


 



Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

30 autres vins dans la même catégorie :

top