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Banyuls Rosé 2016 Agrandir

Banyuls Rosé 2016

Disponible

Appellation: AOP Banyuls

Banyuls Rosé 2016 75 cl 

Alcool: 16%

Vin doux naturel rosé à consommer jeune sur ses notes fraîches de fruits rouges aux nuances de framboises, groseilles et de fraises légérement confiturées. Il accompagnera tous vos desserts les plus gourmands tel que les tartes à la framboise, ou un fondant au chocolat avec un coeur de framboise, ou tout simplement en apéritif.

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356 pièces disponibles

15,60 €

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Appellation: AOP Banyuls

Banyuls Rosé 75 cl 

Alcool: 16%

Millésime 2016


CEPAGES :

Grenache blanc : 10 %

Grenache gris : 90 %

 

TERROIR : Aire de production de l’appellation Banyuls, sur les communes de Cerbère, Banyuls sur mer, Port Vendres, Collioure.

Sols détritiques schistes de l’ère primaire (Cambrien), micaschistes granitisés.

 

VINIFICATION :

- Sélection des apports (cépages, état sanitaire, degré de maturité),

- Vendange égrappée, courte macération pelliculaire puis pressurage doux

- Fermentation alcoolique thermorégulée basse température puis mutage.


ELEVAGE : Sur lies fines.

 

CARACTERISTIQUES 

 Vin doux naturel rosé à consommer jeune sur ses notes fraîches de fruits rouges aux nuances de framboises, groseilles et de fraises légérement confiturées. Il accompagnera tous vos desserts les plus gourmands tel que les tartes à la framboise, ou un fondant au chocolat avec un coeur de framboise, ou tout simplement en apéritif.  Ce vin peut être laissé au vieillissement de longues années pour l’apprécier sur un profil aromatique différent de fruits cuits, pate de coing et cerise.


 



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